Selama ini jarang sekali bisa menemukan pisang barangan dijual di supermarket dengan spek kulit buah mulus dan ukuran buah besar seperti pisang cavendish.
Bagaimana sih Peluang Pisang Barangan di Pasar Supermarket?
Padahal pisang barangan juga bisa berpeluang masuk pasar supermarket asal visualnya menarik seperti pisang cavendish. Pisang barangan dikenal dengan bintik-bintik hitam di kulit buah, masyarakat percaya semakin banyak bintik menandakan rasa pisang barangan semakin manis. Bintik-bintik pada pisang barangan disebabkan oleh gigitan serangga, salah satu serangga yang biasa melukai kulit pisang adalah Thrips hawaiiensis. Bintik-bintik ini dianggap tidak menarik di pasar supermarket
Cara agar kualitas kulit pisang mulus dibaca disini
Agar pisang barangan bisa masuk pasar supermarket tentunya memiliki kulit buah yang mulus dan tidak cacat serta memiliki berat sisir minimal 1.5 kg.
Varian Pisang Barangan di Pasar Supermarket
Biasanya, varian pisang yang diterima di supermarket yaitu dalam bentuk full sisir, setengah bentuk sisir atau cluster dan bentuk single atau per buah.
a.1 sisir, dengan berat minimal 1.5kg. Biasanya grading buah pisang barangan grade A range berat minimal 1.8 – 2.4kg, grade B range berat 1,5 – 1.8kg;
Sisir pisang cavendish (Sumber: eksporpetani)
b.1 cluster, biasanya sisir buah dengan berat diatas 2.5 kg akan dibuat cluster dengan berat minimal 1 kg-1.4 kg, dengan jumlah 6-9 buah;
Contoh cluster pisang cavendish (Sumber: eatwithyourbrain)
c.1 buah/single;
Buah pisang cavendish single (Sumber : istyle)
Gambaran harga untuk pisang barangan yang dipasok ke supermarket, grade A = Rp6.000/kg, grade B = Rp5.000/kg
Tips 3K agar Pisang Barangan Bisa Masuk ke Pasar Supermarket
Tips lainnya agar pisang bisa masuk ke pasar supermarket harus memenuhi syarat 3K, yaitu Kualitas, Kuantitas dan Kontinuitas
1. Kualitas
Bisa dilihat dari visual kulit buah yang berkilau cenderung mulus, tanpa bercak coklat dan tanpa cacat pada kulit buah. Bobot juga ikut menentukan kualitas buah pisang. Biasanya berat bobot minimal sisir buah yang diterima supermarket minimal 1.5kg.
2.Kuantitas
Biasanya dalam sekali periode memasok buah ke supermarket, minimal total berat buah yang harus dipasok minimal 300 kg.
3. Kontinuitas
Ketika sudah bisa memasok buah ke supermarket hal yang harus dipertahankan adalah menjamin pasokan buah tetap berkesinambungan dan teratur dari waktu ke waktu. Membuat jadwal tanam dan manajemen kebun pisang seefisien mungkin bisa memastikan kualitas dan kontinuitas tetap terjaga baik.
Instagram : @hijausurya @hias.idn
Whatsapp : 0852 6201 8889
Shopee : https://shopee.co.id/hijausurya
Tokopedia : https://www.tokopedia.com/hijausurya
Youtube:https://www.youtube.com/@hijausurya
Facebook: https://www.facebook.com/hijausuryabiotechindo/
Tiktok:https://www.tiktok.com/@hijausurya
Website:https://product.hijausurya.com